Welkom in onze groep "Eten & Drinken", waar je kunt genieten van de allerlekkerste smaken. Ontdek ons diverse assortiment en laat je verrassen door de vele mogelijkheden. Van verfijnde alcoholische dranken tot ambachtelijke kazen en vleeswaren & tapas vol karakter. Of je nu een thuisbakker bent of professionele chef, onze bakproducten helpen je om de meest heerlijke creaties te maken. Met ons handige filtersysteem speciaal voor de bekende merken Pineut, Rainbow Dust en Bake Delicious, vind je gemakkelijk de ingrediënten die je nodig hebt. En laten we vooral niet vergeten het belang van lokaal winkelen, zodat we samen de lokale ondernemers kunnen ondersteunen.

Assen

Het aanbod van de leukste winkels uit Assen op één plek verzameld.

Dit is Assen

Eten & Drinken

Koken & Tafelen – Vanderveen – Warenhuis van Assen

Rainbow Dust

Deze ProGel van Rainbow Dust is dé manier voor het kleuren van voedsel. Door zijn hoge concentratie is een kleine hoeveelheid kleurgel genoeg om een rijke, diepe kleur te geven aan jouw baksel. Gebruik deze kleurstof om ander andere fondant, marsepein om biscuit een prachtige kleur te geven.

Hoe te gebruiken
Voeg een klein beetje kleurstofgel toe aan je gekozen product, zoals fondant en kneed dit door tot de kleur zich volledig heeft gemengd. Als de kleur te licht is kan er nog een druppel extra kleurstof aan het mengsel worden toegevoegd. Als je gewenste kleur is gecreëerd is het product klaar voor gebruik.

Gebruik 3 gram ProGel kleurstof op 1 kg, maximale dosering van 5 gram.

Ingrediënten
Bevochtigingsmiddel (E422), water, kleurstoffen (E133, E122*), gemodificeerd zetmeel. * E122 kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.

Progel kleurstof Orange 25ml

Illycaffè

illycaffè Espresso Gemalen Koffie Classico 250 GRM Blik

Gemalen gebrande koffie

Pineut

Een beter milieu begint bij jezelf. En hoe kun je beter je steentje bij dragen, dan door een bananenbrood met pure chocolade te bakken?! Het klinkt misschien krom, maar het is toch echt zo. Jaarlijks verdwijnen er namelijk miljoenen iets te rijpe bananen in de prullenbak. Terwijl ze op dat moment eigenlijk rijp zijn voor … het bakblik. Donkere vlekken? Overwegend bruin? Bijna zwart? Gaan met die banaan! Hoe rijper, hoe zoeter. Hoe zoeter, hoe lekkerder om je eigen bananenbrood mee te bakken. Heerlijk voor bij de koffie of als voedzaam en verantwoord tussendoortje.

Gek op noten? Voeg dan een handje grof gehakte noten toe aan het beslag voor een extra gevuld brood.

Jij bent top! - Bakmix bananenbrood

Aardbeien likeur
Deze dame komt helemaal los met verse munt, jonge jenever of vodka. Wees op je hoede want ze is gevaarlijk. Ze drinkt zó lekker weg. Drink met lekker veel ijs of gebruik het als basis voor een hoog zomerse cocktail.

Strawberrytastic
Verwacht in onze Wilde Dame gevriesdroogde aardbeien die heerlijk smaken. Dankzij deze mooie conserveringsmethode blijft de lekkere smaak en textuur van de aardbeien behouden. Ook wordt de houdbaarheid hiermee verlengd waardoor je de aardbeien ook buiten het seizoen kunt eten! Zo hoeft het overschot aan aardbeien uit de piekseizoenen niet te worden weggegooid. En daar zijn we heel blij mee!

Hoe maak je het?
Wanna go wild?

Vul de inhoud aan met de alcohol en voeg de munt toe. Zet de fles op een mooie plek. Regelmatig even zachtjes schudden en na zes weken is jouw dame op zijn wildst. Filter haar door een fijne zeef en... proost!

Wilde Dame 750ml

De Intenso onderscheidt zich door een milde bitterheid en verleent de koffie een solide body met noten van chocolade en geroosterd brood. Perfect voor degene die aan de voorkeur geven aan een intense en krachtige smaak.

Capsules Intenso 18 stuks

De Normale Branding is gemaakt van 9 zuivere Arabica bonen uit landen als Ethiopië, Colombia, Costa Rica, Brazilië en India. Om de constante smaak en kwaliteit te kunnen garanderen ondergaan de koffiebonen een strenge elektronische sortering in de branderij en talloze kwaliteitscontroles. De normale branding zorgt voor een klassieke espressosmaak die je geproefd moet hebben.

De smaak van de Normale Branding is fluweelzacht, nootachtig, fijn en in volle harmonie. Ook zul je fruitige tonen en houtaccenten ontdekken. Deze melange van illy is zeer geschikt voor het maken van een espresso of een ristretto, maar ook voor een heerlijke lungo. Let daarbij wel op de maalgraad van je koffiemachine.

Koffiebonen, normale branding

De Donkere Branding van illy is gemaakt van 9 zuivere Arabicasoorten uit landen als Ethiopië, Colombia, Costa Rica, Brazilië en India. De Donkere Branding is net iets langer gebrand dan de Normale Branding, en bij hogere temperaturen. Daardoor proeft deze koffie wat pittiger en krachtiger.

De smaak gaat in de richting van cacao, met tonen van geroosterd brood en karamel. Probeer deze koffie dus als je op zoek bent naar een intense espresso of ristretto.

Gemalen koffie, donkere branding

De Arabica Selection Iperespresso capsules van illy hebben een hoge intensiteit met kruidige tonen en nuances van zwarte peper en extra donkere chocolade. Door de donkere branding zijn deze capsules uitstekend geschikt als krachtige espresso en ideaal voor een heerlijke cappuccino of flat white.

Deze illy India koffiecapsules zijn uitsluitend geschikt voor illy Francis Francis Espressomachines. Een verpakking bevat 18 luchtdicht verpakte illy capsules. De capsules zijn gepatenteerd door de koffiebrander illy. De speciale techniek die hiervoor is ontwikkeld zorgt ervoor dat de smaken en aroma's van de koffie optimaal behouden blijven, waardoor elke kop koffie die je drinkt barista-waardig is.

Capsules India18 stuks

De Cafeïnevrije variant van illy wordt gezien als dé keuze voor koffieliefhebbers die ook 's avonds nog graag van een lekker kopje koffie willen genieten. De illy Decaffeinato is een van de weinige cafeïnevrije espresso's die nog altijd de eigenschappen heeft van het origineel. Een espresso van deze koffie tekent zich door zijn fijnporige rood-bruine crema, die elegant is en lang blijvend. Probeer het zelf!

Capsules Decafe 18 stuks

Renshaw

De Renshaw Rolfondant Extra - wit kan worden uitgerold, met de hand worden gemodelleerd of gebruikt worden met uitstekers en mallen. Het is perfect voor het bekleden en decoreren van taarten, cupcakes en koekjes. Ideaal voor al je creaties, van verjaardagstaarten en bruidstaarten tot taarten en cupcakes om samen met je kids te maken. De rolfondant is direct uit de verpakking gemakkelijk te gebruiken.

De fondant heeft een lichte vanillesmaak, perfect als aanvulling op je taarten.
Droogt op met een gladde afwerking. Het oppervlak kan worden geverfd of gedust om details toe te voegen.
Geschikt voor het bekleden van taarten in alle soorten en maten.
Bewaar op een koele, droge plaats. Niet in de koelkast of vriezer bewaren. Eenmaal geopend, wikkel het in huishoudfolie en plaats het in een luchtdichte verpakking om uitdroging te voorkomen.

Voor een ronde taart met een doorsnede van 24-26 cm of een vierkante taart van 20×20 cm, heb je circa 500 gram fondant nodig om de taart in zijn geheel te kunnen bekleden.

Rolfondant Extra  Wit 250 gr

Progel kleurstof Yellow / Geel 25 gr

Progel kleurstof Pink / Roze 25 gr

Progel kleurstof Purple / Paars 25 gr

Progel kleurstof Mint Groen 25 gr

Progel kleurstof Lime Groen 25 gr

Progel kleurstof Turquoise 25 gr

Progel kleurstof Baby Blauw 25 gr

Progel kleurstof Grijs 25 gr

Progel kleurstof Marine Blauw  25 gr

Progel kleurstof Bruin 25 gr

What The Focaccia!
Wat een onwijs lekker Borrelbrood is dit toch. Niet voor niets de absolute favoriet van ruim 60 miljoen Italianen. Wil je je visite echt helemaal wegblazen? Doe dan de Italian job en pimp je focaccia met rozemarijn, zongedroogde tomaatjes en wat olijven. Mamma mia wat een sensazione! 

Hoe maak je het?
Voeg 240 ml water toe aan de mix en kneed dit minimaal 10 minuten met de hand of keukenmachine.
Maak een mooie bol van het deeg, vet in met 10 ml olijfolie en leg dit in een schaal met een theedoek erover. Laat het deeg 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Bedek de bakplaat met bakpapier en leg hierop het deeg in de gewenste vorm, ongeveer 2 cm dik. Vet het deeg opnieuw in met de overige olijfolie, prik met je vingertoppen flink wat gaatjes in het deeg en laat wederom 45 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Verwarm de oven op 240 graden, plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak het deeg 20 –30 minuten gaar. (baktijden zijn richtlijnen en kunnen per type oven variëren)

Tip
Lekker met een topping van bijvoorbeeld grof zeezout, olijven, tomaten of kaas. Voeg de topping toe, en bak het brood vervolgens af!

Borrelbrood Focaccia

Bake Delicious

Bereidingswijze Bundt

Voor 1 Nordic Ware bakvorm of n cakeblik met een inhoud van 2.4 liter.

450 gram Bake Delicious bundtmix
250 gram zachte boter
250 gram ei (ca 5 stuks)

Verwarm de oven voor op 140 graden.
Doe de zachte boter in een kom en mix met de vlinder in 3 minuten tot een luchtige smeuïge massa. Voeg eerst de Bake Delicious bundtmix en daarna de eieren toe. Zet de mixer op stand 1 en meng alle ingrediënten. Zet de mixer vervolgens op de hoogste stand en klop het in 5 minuten tot een glad beslag.
Vul de licht ingevette Bundtpan tot 2/3 met het beslag.
Bak de Bundt in 50-55 minuten in de oven op 140 graden. (heteluchtoven 135 graden)
Controleer met een satéprikker of de cake droog is.
Neem de Bundtpan uit de oven en laat deze 10 minuten afkoelen.
Keer de Bundt om op een rooster en verwijder de Bundtpan. Laat de Bundt afkoelen onder een theedoek.

Mix voor Bundtcake 450gr

Churros, het heerlijke tussendoortje of voor bij de high tea.

Bereidingswijze
200 gram Bake Delicious Churrosmix
145 gram water
100 Gram Ei

Doe de Bake Delicious Churrosmix, ei en het water in een kom.
Meng dit met een spatel in minder dan één minuut tot een kleffe deegbal. Doe het deeg in een stevige spuitzak met kartelspuit* van 0.6mm tot 10mm .

Bakken:
Verhit een laagje van 4 A 6 cm arachideolie of zonnebloemolie in een pan tot 190 graden of gebruik een elektrische frituurpan.

Spuit het deeg uit de spuitzak direct in de hete olie.
Draai de churros na ongeveer 2,5 minuten.
Bak de churros in 4 tot 5 minuten goudbruin.
Laat de churros uitlekken op keukenpapier.

Tip: Bestrooi de churros na het bakken met een suiker/kaneel mengsel of dip de churros in gesmolten chocolade.

*Let op gebruik altijd een kartel spuit. Gladde Churros kunnen open ploffen tijdens het bakken.

Mix voor Churros 200gr

Bake Delicious Orange Rosemary
Bereidingswijze Orange Rosemary Cake Voor 1 Grote Cake

500 gram Bake Delicious Orange Rosemary
250 gram zachte boter 
250 gram ei (ca 5 stuks) 

Verwarm de oven voor op 140 graden.
Doe de zachte boter in een kom en mix met de vlinder in 2 minuten tot een luchtige smeuïge massa. Voeg eerst de Bake Delicious Orange Rosemary en daarna de eieren toe. Zet de mixer op stand 1 en meng alle ingrediënten. Zet de mixer vervolgens op de hoogste stand en klop het in 5 minuten tot een glad beslag.
Vul een licht ingevet cakeblik tot 2/3 met het beslag.
Bak de cake in 50-65 minuten in de oven op 140 graden. (heteluchtoven 135 graden)
Controleer met een satéprikker of de cake droog is.
Neem de cake uit de oven en laat deze 10 minuten afkoelen.
Keer de cake om op een rooster en verwijder het cakeblik. Laat de cake afkoelen onder een theedoek.

Afhalen of bezorgen

Eten & Drinken

Progel kleurstof Orange 25ml

Rainbow Dust

Gemalen gebrande koffie

Illycaffè

Jij bent top! - Bakmix bananenbrood

Pineut

Wilde Dame 750ml

Pineut

Capsules Intenso 18 stuks

Illycaffè

Koffiebonen, normale branding

Illycaffè

Gemalen koffie, donkere branding

Illycaffè

Capsules India18 stuks

Illycaffè

Capsules Decafe 18 stuks

Illycaffè

Rolfondant Extra Wit 250 gr

Renshaw

Progel kleurstof Yellow / Geel 25 gr

Rainbow Dust

Progel kleurstof Pink / Roze 25 gr

Rainbow Dust

Progel kleurstof Purple / Paars 25 gr

Rainbow Dust

Progel kleurstof Mint Groen 25 gr

Rainbow Dust

Progel kleurstof Lime Groen 25 gr

Rainbow Dust

Progel kleurstof Turquoise 25 gr

Rainbow Dust

Progel kleurstof Baby Blauw 25 gr

Rainbow Dust

Progel kleurstof Grijs 25 gr

Rainbow Dust

Progel kleurstof Marine Blauw 25 gr

Rainbow Dust

Progel kleurstof Bruin 25 gr

Rainbow Dust

Borrelbrood Focaccia

Pineut

Mix voor Bundtcake 450gr

Bake Delicious

Mix voor Churros 200gr

Bake Delicious

Mix voor Orange Rosemary cake 500gr

Bake Delicious

Verkennen

Legal

Over Zupr

Contact