Assen

Het aanbod van de leukste winkels uit Assen op één plek verzameld.

Dit is Assen

Eten en drinken

Boeken & Tijdschriften

Vrije tijd & Hobby

Warenhuis Vanderveen

Koken & Tafelen – Vanderveen – Warenhuis van Assen

Aan de hand van duidelijke, stapsgewijze instructies, foto's en how-to's leert Hans Spitsbaard je alle kneepjes van het bakken van taarten. De taartenbijbel biedt ruim 160 recepten voor lekkere, klassieke en spannende taarten. Hans biedt ook handige tips en aanwijzingen om de mooiste en lekkerste taarten op tafel te zetten.

Taartbijbel

100 verleidelijke glutenvrije recepten voor je ontbijt, brunch, lunch, tussendoortjes, avondmaaltijden en desserts. Allemaal even voedzaam en gezond.
Begin de dag met een glutenvrije granola, een smoothie vol fruit of - wat steviger - een frittata. Lunch met een glutenvrije pizza of een quiche. Trek in een tussendoortje? Wat dacht je van een rozemarijncracker! Geniet 's avonds van een heerlijke polenta, of ga voor een verrukkelijk visgerecht.

Culinary notebooks

Dit boek staat boordevol verrukkelijke recepten voor pizza's en andere soorten plat brood. De recepten zijn duidelijk en stap-voor-stap beschreven en u kunt voor elke gelegenheid een passend en smakelijk gerecht kunnen vinden. Een ongedwongen lunch in het weekend, een eenvoudig souper of een lekker voorgerecht - deze heerlijke recepten zullen u elke keer weer smaken. In de inleiding wordt de benodigde basisinformatie gegeven: keukengerei, kooktechnieken en een overzicht voor bijgerechten, vullingen en garneringen. In dit boek zijn alle klassiekers vanuit de hele wereld opgenomen, waaronder Italiaanse calzones, knapperige Indiase dosas, Amerikaanse bannock, Mexicaanse tortillas, Midden-Oosterse matzes, Zweeds platbrood en Franse fougasse. Er worden simpele technieken gegeven voor dunne en knapperige platte broden, dikke en luchtige pizza's, Europese platte broodsoorten besprenkeld met wat olijfolie, geurige naan en zoete pizza's die uitstekend bij een zomerse barbecue passen.

500 pizza's & platte broden

Dit boek helpt u op weg met een grote verzameling nieuwe recepten voor allerlei gelegenheden, van het ontbijt tot een complete gezinsmaaltijd en van bijzondere hapjes voor feestjes tot zuivelvrije nagerechten. Sommige recepten zijn aangepaste versies van bekende gerechten, terwijl andere speciaal zijn bedacht om het unieke karakter van deze manier van eten goed tot zijn recht te laten komen.Deborah Gray is geïnteresseerd in de natuurlijke keuken sinds ze een bijbaantje had in een trendy natuurvoedingsrestaurant in Londen. Ze schreef al eens een boek over vegetarisch koken en talrijke gezinskookboeken, en heeft aan veel andere kookboeken een bijdrage geleverd.
- Met tal van tips en ideeën om dierlijke producten te vervangen.
- Met recepten uit de hele wereld, van Europese klassiekers tot Mexicaanse en Amerikaanse favorieten, en inspirerende gerechten uit de Aziatische keuken.

500 vegan gerechten

Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? 'Handboek snijtechnieken' laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.
Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.
Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.

Handboek snijtechnieken

Chocoladebijbel is hét naslagwerk voor de chocoladeliefhebberMet meer dan 150 recepten, handige tips en aanwijzingen laat chocolatier Kees Raat in Chocoladebijbel de oneindige mogelijkheden van chocolade zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste chocoladerecepten. Van klassiekers als brownies en chocoladetruffels tot modernere creaties als oreo-koekjes en chocoladekroketten. Maak je eigen Mars, draai zelf chocolade-ijs, shake een chocoladecocktail, of wat dacht je van een overheerlijke chocoladesmoothie. Kortom, Chocoladebijbel is voor zowel de beginnende als de ervaren chocoladeliefhebber een verrassend en leerzaam naslagwerk. MEER DAN 150 CHOCOLADERECEPTEN HELDERE HOW-TO'S EN TECHNIEKEN ZOWEL KLASSIEKE ALS MODERNE RECEPTEN BOORDEVOL WEETJES OVER CHOCOLADE

Chocoladebijbel

Een borrel of barbecue maak je in een handomdraai een beetje bijzonderder met een homemade smeersel of spread. 
De 35 wereldse dippers in dit boek zijn verrassend eenvoudig om zelf te maken en kunnen vaak van tevoren worden bereid. Van guacamole tot aioli en van klassieke kruidenboter tot Zuid-Amerikaanse peppadewspread. En naast klassiekers ook inspirerende nieuwe combinaties, zoals pompoenmayonaise en munt-sinaasappelpesto.
Dip ze!

Dippen en Smeren

Met de fantastische recepten uit 'VEGA BBQ' kun je meer dan genoeg inspiratie opdoen voor een vegetarische barbecue. Het boek begint met een uitgebreide uitleg over het aansteken van de barbecue, grilltechnieken en grilltijden van diverse groenten, fruit en andere ingrediënten als kaas en tofu. Dan is het tijd voor de recepten: gegrilde avocado met misodressing, gegrilde zoete-aardappelsalade, gevulde savooiekool met artisjokkencrème en gegrilde amarettoperen met pistachekaramel. Het klinkt allemaal even heerlijk. Stook het vuurtje dus maar lekker op!

Vega BBQ

Dit unieke boek bevat niet alleen recepten voor themataarten, maar ook heel wat tips van taartenontwerpster Tatyana om zelf aan de slag te gaan met rolfondant. Stap voor stap legt ze je uit hoe je taarten stapelt en maskeert, schildert op rolfondant en de leukste cake toppers creëert. En dat alles om jouw bakkunsten onweerstaanbaar te maken!Met 50 figuurtjes uit rolfondant

Taartdecoraties

Meer dan 150 recepten om af te vallen en gezond te blijven.
 
De inleiding behandelt de theorie achter een koolhydraatarm dieet en geeft een overzicht van diverse ingrediënten en kookmethoden.
 
U vindt in één oogopslag het koolhydraatgehalte en de glycemische index van veel alledaagse producten.
 
U krijgt nuttig en vakkundig advies over de voedingsstoffen die u nodig heeft voor een goede gezondheid en u krijgt praktische tips over hoe u een koolhydraatarme levensstijl het makkelijkst vol kunt houden.
 
Bij elk recept staat een overzicht van de voedingswaarde.

Minibijbel

In Kleine hartige taartjes van Meike Schaling vind je culinaire hoogtepunten op een feestje, borrel of partij. Want de tartelettes van Petit gâteau zijn niet alleen heerlijk als ze zoet zijn. Dit bakboek bevat maar liefst zes basisrecepten – van quiche en madeleine tot soes – elk met verschillende vullingen en toppings. De taartjes passen ook nog eens perfect in je lunchbox! Dit is hét boek voor zowel gevorderde als beginnende hartige bakkers.

Kleine hartige taartjes

Jamie Oliver, het wereldwijde kookfenomeen, is terug! VEG staat vol supermakkelijke, gezonde, overheerlijke, toegankelijke en betaalbare groenterecepten. De gerechten van Jamie knallen van kleur én smaak. Hij wil je ervan overtuigen dat groenten heerlijk en vullend zijn, en dat je met al dat heerlijks op je bord het vlees echt niet mist. Of je nu voor één of meer vleesvrije dagen per week gaat, helemaal vegetarisch kookt, of gewoon nieuwe, briljante ideeën wilt opdoen: met dit boek scoor je op alle fronten.

Jamie's VEG

LEKKER ETEN OVER DE GRENS
125 Snelle Wereldrecepten in een geheel herziene editie, aangevuld met 25 nieuwe recepten. En nu uitgevoerd in het formaat van de overige delen van deze succesvolle kookboekenserie van Sofie en Jorrit. Je maakt met dit boek een culinaire rondreis langs vele continenten, en je tovert elke avond een bijzonder gerecht op tafel: van een Mexicaanse burrito bowl tot een Spaanse Paella. En van een Amerikaanse cheeseburger tot een heerlijke tikka masala uit India.
Makkelijk te bereiden, snel op tafel, heel gevarieerd en met ingrediënten uit de supermarkt.
‘WAT EEN GEWELDIG KOOKBOEK! JE HOEFT HELEMAAL NIET LANG IN DE KEUKEN TE STAAN VOOR EEN HEERLIJKE MAALTIJD. ECHT EEN AANRADER.’ - SAMANTHA
Sofie en Jorrit van Daalen Buissant des Amorie zijn de oprichters van de succesvolle kooksite www.lekkerensimpel.com met inmiddels meer dan 2 miljoen unieke bezoekers per maand. Van hun kookboeken zijn inmiddels meer dan 200.000 exemplaren verkocht.

Lekker & Simpel op reis

Van Alaska tot Zuid-Afrika overal in de wereld wordt er gebarbecued. Overal met eigen ingrdiënten en op eigen wijze. In De BBQ-atlas laat Julius Japsers zien hoe divers barbequen kan zijn. In meer dan 150 recepten neemt hij je de hele wereld mee over. Van BBQ-party's in Australië, satés in Indonesië, kamado's uit Japan, groente uit het Midden Oosten, vis uit Scandinavië, streetfood uit Azië tot goede stukken vlees uit Argentinië.

De BBQ Atlas

Slank met Linda - De koolhydraatarme 30 dagen boost beschrijft een koolhydraatarme leefstijl. Daarbij draait het om eten in de juiste balans tussen koolhydraten, eiwitten en vetten. Geschikt voor iedereen die een suikerverslaving herkent en een 'boost' in afvallen wil creëren. Na 30 dagen voel je je fit en energiek en heb je geleerd hoe je leven er uitziet met minder koolhydraten.
Het boek bevat weekmenu's waarin de 6 eetmomenten per dag beschreven staan inclusief de recepten. Per dag staat exact beschreven hoeveel koolhydraten, eiwitten en vetten je kunt eten. Al het werk om uit te zoeken hoe je kunt starten is voor je gedaan. Van boodschappenlijstjes tot de recepten. Je kunt daarbij wisselen tussen de dagen, vervangen wat je niet lust dankzij makkelijke overzicht lijsten en het is eenvoudig om samen met je gezin te eten.

De koolhydraatarme 30 dagen boost

Dit boek staat boordevol gerechten en ideeën voor elke gelegenheid. Van bekende klassiekers, zoals samosa’s, balti’s en Thaise curry’s, tot gebakken gepaneerde vis in Punjabi-stijl, kulfi met kardemom en een gezonde versie van de traditionele kip korma. Voor vegetariërs en veganisten is er een speciaal hoofdstuk vol heerlijke gerechten zonder vlees.
Met tal van creatieve en eigentijdse recepten voor elke gelegenheid
Ontdek de wereld van de bijgerechten, van papadums en chutney tot gebakken okra en pittige bloemkool
Met tips voor het bereiden en koken van de perfecte curry
Met meer dan 500 traditionele en moderne gerechten hoeft u nooit meer iets saais op tafel te zetten

500 curry's

Een uitgebreide collectie klassieke en moderne gerechten voor 500 éénpersoonsmaaltijden.
Dit boek biedt een nieuwe kijk op koken voor één persoon. Het bevat een uitgebreide collectie klassieke en moderne gerechten voor elke maaltijd. Naast ontbijtgerechten en salades biedt dit boek gerechten voor drukke dagen, gerechten om vooruit te maken en een selectie zoete lekkernijen.
- Ontdek recepten voor de trendy kok
- Met vegetarische, veganistische en glutenvrije opties
- Met een verleidelijke selectie voedzame gerechten, zoals soep en ovenschotels, en het ultieme comfortfood
- Met handige tips om geld te besparen en toch gezond te eten
Carol Beckerman is voedselrecensent, receptontwikkelaar en de auteur van meerdere populaire kookboeken. Ze heeft ruim 40 jaar ervaring op culinair gebied en combineert graag smaken uit de hele wereld om innovatieve en interessante gerechten te maken. Ze combineert haar smaken in eenvoudig te maken recepten.

500 gerechten voor 1 persoon

Een kookboek geschreven met de student in het achterhoofd:
eenvoudige, betaalbare recepten waarmee je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel zet.
Het enige studentenkookboek dat je nodig hebt, met tientallen tips, basisingrediënten en -gerechten.

500 studentenmaaltijden

Duik in dit kookboek als u weinig tijd heeft en inspirerende frisse en nieuwe recepten zoekt die zo klaar zijn. Ideaal voor een drukke kok, voor een lekker maal na het werk of voor smakelijke tussendoortjes voor onderweg. Dit boek zit boordevol inspirerende ideeën, die in een handomdraai kunnen worden gemaakt.
Bereid in minder dan 30 minuten heerlijke gerechten met verse ingrediënten.
 
- Een gids voor de voorraadkast van de snelle kok en tips om tijd te besparen zonder kwaliteit te verliezen 
- Basisrecepten waar geen drukke (thuis)kok zonder kan
- Heerlijke gerechten uit de internationale keuken, van Europese en Amerikaanse klassiekers tot gerechten uit Mexico, Azië en het Midden-Oosten
- Uitgebalanceerde gezonde maaltijden met vetarme, glutenvrije en vegetarische alternatieven

500 snelle gerechten

VEGABIJBEL IS DÉ INSPIRATIEBRON VOOR ALLE VEGA-LIEFHEBBERSMet meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk. MEER DAN 150 VEGETARISCHE RECEPTEN HELDERE HOW-TO'S EN HANDIGE BASISRECEPTEN DÉ GOUDEN REGELS VOOR HET VEGETARISCH KOKEN UITGEBREIDE UITLEG VAN ONMISBARE INGREDIËNTEN TIPS VOOR ELK SEIZOEN VEGETARISCH KOKEN

Vegabijbel

Alles ziet er lekkerder uit op een sfeervolle houten plank. Dit boek staat vol ideeën voor 12 royaal gevulde themaplanken, steeds met een combinatie van zelfgemaakte en slim ingekochte delicatessen. Probeer de klassieke tapasplank  of de Japanse plank, maar ook een chef's plank, dessertplank, of zelfs een kidsplank. Met 38 recepten en vele tips om samen te genieten van de hapjes van de houten plank.

Happen van de plank

Voor iedereen die hulp nodig heeft bij het beantwoorden van de vraag: 'wat eten we vandaag?' is er nu het kookboek van Sofia en Jorrit Lekker & Simpel. 
Geen moeilijke gerechten waar je uren voor in de keuken moet staan maar lekkere en simpele recepten die iedereen kan maken. Een kookboek met 200 recepten voor een lekker, simpel en snel avondmaal.  Recepten die binnen 20 minuten op tafel staan zoals een zelfgemaakt broodje hete kip, een eenpansgerecht met zoete aardappel, een pasta-ovenschotel met Boursin, taco lasagne. En ook de lekkerste gerechten met wraps zoals een kip-pesto wraptaart.
Dit omvangrijke kookboek bevat veel nieuwe recepten en de succesnummers van  hun culinaire blog www.lekkerensimpel.com.  Een blog waar maandelijks meer dan 400.000 unieke bezoekers hun weg vinden naar een lekker recept. 
Jorrit van Daalen Buissant des Amorie en Sofia Chanou zijn de oprichters van de populaire blog lekkerensimpel.com (2012). Door het succes richten zij zich  fulltime op het schrijven over eten en het bedenken van recepten.
'Jorrit en Sofia laten met hun site zien hoe je op een simpele manier een lekkere maaltijd kunt bedenken'
- Delicious Magazine

Lekker & simpel

Ottolenghi geeft je heel veel groente, en nóg meer smaak!
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.
In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.
De ruim 130 recepten zijn veelal voorzien van fullcolour foto's die je het water in de mond doen lopen!

Flavour

Steeds meer mensen koken met de kamado,een Japanse kleioven zoals de Big Green Egg, de Kamado Joe en de Primo. Dankzij de techniek van de kamado kan dat het hele jaar door, ongeacht het Hollandse weer. Hete kolen compleet, de herziene uitgave van Hete kolen en Hete kolen - het receptenboek, behandelt niet alleen de nieuwste technieken, maar biedt ook originele en verrassende recepten voor vlees, groenten en zelfs zoete gerechten. Auteurs Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas geven in Hete kolen compleet up-to-date uitleg voor elk merk kamado,
Vijf nieuwe kooktechnieken en twintig nieuwe recepten. Hete kolen compleet is de nieuwe bijbel voor zowel beginnende als gevorderde kamado-koks.

Afhalen of bezorgen

Taartbijbel

Hans Spitsbaard

Culinary notebooks

Carla Bardi

500 pizza's & platte broden

R. Baugniet

500 vegan gerechten

Deborah Gray

Handboek snijtechnieken

Shaun Hill, Marcus Wareing, Lyn Hall, Charlie Trotter

Chocoladebijbel

Kees Raat

Dippen en Smeren

Boeken & Tijdschriften

Vega BBQ

Malin Landqvist

Taartdecoraties

Tatyana Van Huffel

Minibijbel

Elaine Gardner

Kleine hartige taartjes

Petit Gateau, Meike Schaling

Jamie's VEG

Jamie Oliver

Lekker & Simpel op reis

Jorrit van Daalen Buissant Des Amori, Sofie Chanou, Jorrit van Daalen Buissant des Amorie

De BBQ Atlas

Julius Jaspers

De koolhydraatarme 30 dagen boost

Linda Nordholt

500 curry's

Hari Ghotra

500 gerechten voor 1 persoon

Carol Beckerman

500 studentenmaaltijden

Deborah Gray

500 snelle gerechten

Deborah Gray

Vegabijbel

Isabel Boerdam

Happen van de plank

Boeken & Tijdschriften

Lekker & simpel

Sofie Chanou, Jorrit van Daalen Buissant des Amorie

Flavour

Yotam Ottolenghi

Hete kolen compleet

Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas

Verkennen

Legal

Over Zupr

Contact