Assen

Het aanbod van de leukste winkels uit Assen op één plek verzameld.

Dit is Assen

Boeken & Tijdschriften

Warenhuis Vanderveen

Koken & Tafelen – Vanderveen – Warenhuis van Assen

BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs.BOORDEVOL HANDIGE BBQTRUCS UITLEG VAN BBQBENODIGDHEDEN EN -BEGRIPPEN HELDERE HOW-TO'S EN BBQTECHNIEKEN DUIDELIJKE STAP-VOOR-STAPFOTO'S MEER DAN 250 BBQRECEPTEN DIVERSE CONDIMENTEN Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Nu schrijft hij kookboeken, BBQbijbel is zijn tiende boek, en heeft hij twee restaurants in Amsterdam waaronder Julius Bar & Grill. DE PERS OVER SMARTBBQ 'Ontsteek de vuren! Of je nu het liefst kookt op kooltjes, hout of gas; Julius Jaspers heeft voor elke barbecue de juiste recepten.'  ELLE ETEN'Het boek staat vol met tips, trucs en recepten.' NRC

BBQbijbel

'Ieren zijn royaal en gastvrij, melancholisch, dromerig en fantasierijk. En iedereen kan zingen. Dat probeer ik in Home Sweet Home terug te laten komen: schuif bij me aan, schenk uzelf een Guinness in en schraap uw keel, want na het eten zullen we zingen tot de morgen komt.'In Home Sweet Home keert Yvette van Boven terug naar de keuken van Ierland: het land waar ze met haar Nederlandse ouders opgroeide, waar ze haar eerste hapjes at en waar haar liefde voor eten ontstond.Van oorsprong is de Ierse keuken tamelijk eenvoudig, maar vandaag de dag heeft Ierland ontzettend veel te bieden: u vindt er prachtig rund- en lamsvlees of wilde zalm en makreel. Het land staat vol kruiden en wilde vruchten om vrij te kunnen plukken. Het beroemde sodabrood en de ongeëvenaarde boter zijn ware delicatessen.Met dit boek laat Yvette de ware culinaire rijkdom van Ierland zien en proeven. Home Sweet Home is een ode aan de traditionele en de hedendaagse kookcultuur van het eiland, maar vooral een lekker boek vol heerlijk comfortfood.Yvette van Boven werd geboren in een klein dorpje ten zuiden van Dublin, aan de voet van de Wicklow Mountains. Behalve van haar boeken is Yvette ook bekend van haar tv-programma 'Koken met Van Boven' bij de VPRO, haar wekelijkse rubrieken in Libelle en Volkskrant Magazine en haar vaste bijdrage aan maandblad delicious. Ze illustreert haar boeken zelf; haar man Oof maakt de foto's. Yvettes werk is vertaald in het Engels, Duits, Frans en Spaans.

Home Sweet Home

“Genomineerd voor het Gouden Kookboek 2019.”
Nijntje is dol op eten! In vijf korte verhalen neemt ze je mee op ontdekkingstocht.
Zo neemt ze een kijkje in de moestuin en in de boomgaard. Ook leert ze dat de koe
melk geeft, waarvan weer kaas gemaakt kan worden.
Samuel Levie, chef-kok én vader, bedacht speciaal bij deze verhalen 40 nieuwe
recepten voor de allerkleinsten. Eenvoudig, gezond, voornamelijk vegetarisch en
vooral erg lekker.
De recepten in dit kookboek zijn voor de hele familie, maar bij uitstek geschikt voor
dreumesen, peuters en kleuters. Hoe maak je groenten tot hun lievelingseten? Hoe
verleid je ze tot het proberen van nieuwe smaken?
Een lees- en kookboek vol inspiratie voor het hele gezin.

eten met nijntje

Koolhydraatarme bijbel is het naslagwerk voor iedereen die minder koolhydraten wil eten, maar beslist niet minder wil genieten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Janneke Vreugdenhil zien hoe je gerechten maakt met weinig en langzame koolhydraten, zonder daarbij in te leveren op smaak. Van gegrilde tonijn met komkommer-avocadosalade tot koolraap-carbonara en steak béarnaise. En van mokkasmoothies en proteïnebrood tot Thai beef salad en pompoenlasagne.

Koolhydraatarme bijbel

Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers  maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel is voor zowel de beginnende kok als de gevorderde hobby-kok een verrassend en leerzaam naslagwerk.

Sausbijbel

Een menu van kleine gerechtjes of een hapjesbuffet wordt steeds populairder. Geen keuzestress meer, iedereen kan van alles proeven. En als een van de gasten iets niet lust, dan zijn er voldoende lekkere alternatieven. Ga voor veggie, vlees, vis, voor fingerfood, hapjes in een glaasje of op een bordje, zorg voor pittige dips en tapenades en serveer wat zoete lekkernijen als dessert.Inspiratie vind je in 100 tapas en andere creatieve hapjes: Chips van rode biet en wortel, Scampi's met oosterse dipsaus, Minicroques, Gevulde kerstomaatjes, Bladerdeegtaartjes  met geitenkaas en pompoen, Bruschetta met zalm en waterkerspesto, Kipsatés met pindasaus, Makreelmousse met kappertjes, Chocoladerisotto met sinaasappel en hazelnoot, Havermoutkoekjes met veenbessen, Rijstpap met kaneel... Noem maar op. Krijg je al zin in een feestje?

100 tapas & andere creatieve hapjes

Het kookboek voor hongerige mannen. Of je nu een ervaren huisman of een jonge student bent, in dit boek staan eenvoudige recepten en kooktips die goed van pas komen. De recepten zijn onderverdeeld in de volgende situaties: na het werk, voor keukenprinsen, ontbijt op alle uren, lekker barbecueën, mannenavond en een zoet besluit. Elk recept in dit boek wordt duidelijk uitgelegd en ondersteund door een mooie foto van het gerecht. Succes verzekerd!

Mannenkookboek

Met het one of a kind 'Smokey Goodness Winter BBQ' boek van Jord Althuizen kom je ook de winter meer dan warmpjes door. Met echt winterse recepten als home smoked salmon, wild boar on the grill en wintersportfavourites (yes, raclette!) blijft het vuur ook bij min tien lekker branden. Tot aan een volledig Smokey Goodness-style kerstmenu toe: van aperitief tot dessert, alles van de barbecue. En natuurlijk een goede portie ice cold adventure. Let it snow, let it glow!
Jord Althuizen is de man achter Smokey Goodness, het BBQ-bedrijf dat Nederland verovert. Zijn BBQ-boeken zijn absolute bestellers en Smokey Goodness en Smokey Goodness 2 ontvingen de prijs van Kookboek van het Jaar 2016 én Kookboek van het Jaar 2017.

Smokey Goodness Winter BBQ

Back to the USA we go! In Smokey Goodness – Burgers & BBQ Bites neemt pyro-culinair avonturier Jord Althuizen je mee naar de States. Want soms heb je simpelweg geen tijd voor het echte BBQ werk, en wil je something hot & fast. En waar kunnen ze dat nu beter dan in de USA?
In dit BBQ-avontuur neemt Jord - de BBQ-koning van Nederland - je mee van de deli’s van New York tot aan de foodtrucks in Portland: op zoek naar a full serving of Smokey Goodness flavour maar voor half the time. Denk big-bigger-biggest BBQ sandwiches, de allerhotste BBQ taco’s of spicy BBQ snacks-on- a-stick. We want it all, and we want it now!
"Als je favoriete BBQ-man met een boek vol makkelijke recepten op de grill komt, kan de temperatuur niet snel genoeg stijgen." - Foodies 
Dit boek is hét perfect cadeau voor iedereen die van barbecueën en lekker eten houdt! Ter gelegenheid van een verjaardag, samenwonen, sinterklaas, Kerstmis of gewoon zomaar.

Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites

Dit uitgebreide cocktailboek vormt voor iedere gastheer of gastvrouw een inspiratiebron om dranken te mixen. Als u altijd al thuis cocktails heeft willen maken, maar gewoon niet wist waar u moest beginnen, is dit boek uw steun en toeverlaat. Er staan tips in over alle aspecten van het vak, van het versieren van de glazen tot het roeren, schudden en schenken ervan. Met dit boek wordt uw cocktail gegarandeerd een succes.De 500 cocktails, punches, hot toddys, sours, alcoholvrije cocktails en drankjes tegen een kater bieden u voor elke gelegenheid het juiste drankje, waardoor u geen ander naslagwerk meer nodig heeft.500 recepten met allerlei sterkedranken, likeuren, mengdranken en garnering. Met dit boek kunt u zelf experimenteren of in de vergetelheid geraakte favorieten maken.Een verrukkelijke verzameling cocktails en drankjes: shorts en shooters, zoals de Lime Shooter, longdrinks zoals de Tequila Sunrise, en hot toddys zoals de Spiced Apple Toddy  in dit boek staan ze allemaal.

500 cocktails

Fritel

Bak heerlijke croques voor het hele gezin met dit compacte tosti-ijzer SW1450 van Fritel. De vaste bakplaten in massief gegoten aluminium zijn voorzien van een anti-aanbaklaag voor een perfect bakresultaat. Verder is het tosti-ijzer voorzien van 'cool touch' handgrepen, regelbare thermostaat, indicatielampje en beschikt deze over een vergrendelingsfunctie voor heerlijke gevulde croques. Tenslotte kun je het toestel verticaal opbergen om plaats te besparen.

Tosti-ijzer SW1450

Easy Vegan van Living the Green Life heeft de Vegan Award voor het Beste vegan kookboek van 2018 gewonnen! De Vegan Awards worden jaarlijks uitgereikt door de Nederlandse Vereniging voor veganisme.In Easy Vegan laat Sanne van Rooij van Living the Green Life je zien hoe je met een plantbased lifestyle altijd heerlijk en healthy kunt eten, waar, met wie of hoe druk je ook bent. Dit kookboek bevat 24/7 recepten (van ontbijt tot diner en snelle snacks, stuk voor stuk absolute must haves), slimme on-the-go tips, en zit natuurlijk vol Instahipness. Voor iedereen die altijd of wel eens vegan wil eten.
Sanne van Rooij is bekend van haar Instagram accounts @livingthegreenlife en @beautyblends, waar ze recepten deelt die passen in een plant based lifestyle.

Easy vegan

Na diverse succesvolle kookboeken met voornamelijk hoofdgerechten, is het nu toch echt tijd voor een boek vol zoete recepten. De vraag ‘komt er ook nog een bakboek?’ is enorm vaak gesteld en nu is het dan eindelijk zover: Lekker en Simpel ZOET is een feit. In dit boek vind je maar liefst 125(!) zoete recepten, van taarten, cakes, cheesecakes tot toetjes en koekjes. Bakken was nou niet echt onze specialiteit, maar deze recepten zijn toch stuk voor stuk allemaal bijzonder goed gelukt. Dus als wij dit kunnen, kan iedereen deze lekkere baksels op tafel zetten. Of het nou een feestdag, verjaardag of zomaar een doordeweekse dag in de week is, met de recepten uit dit boek maak je van elke dag een feest. 
Jorrit en Sofie van Daalen Buissant des Amorie zijn de oprichters van de site www.lekkerensimpel.com met bijna 2 miljoen unieke bezoekers per maand. Van hun kookboeken zijn inmiddels ruim 150.000 exemplaren verkocht.

Lekker & simpel zoet

STAMPPOTBIJBEL IS HÉT NASLAGWERK VOOR DE STAMPPOTLIEFHEBBER Met meer dan 200 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Werner Drent in Stamppotbijbel de oneindige mogelijkheden van stamppot zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste stamppotten. Van klassiekers als hutspot en boerenkool tot 'moderne stamppotten' als komkommer-muntstamppot met frambozen en stamppot met zeekraal en gamba's. Maar je kunt nog meer met stamppot: wat dacht je van een stamppotkroket of -wafel? Kortom, Stamppotbijbel is voor zowel de beginnende als de ervaren kok een verrassend en leerzaam naslagwerk.MEER DAN 200 STAMPPOTRECEPTEN HELDERE HOW-TO'S EN TECHNIEKEN KLASSIEKE STAMPPOTTEN IN EEN MODERN JASJE ONTDEK WAT JE NOG MÉÉR KUNT MET STAMPPOT BOORDEVOL WEETJES OVER STAMPPOT

Stamppotbijbel

De familie Bakker is het liefst de hele dag in de weer met bloem, eieren, boter en suiker. Het hele jaar door maken ze de lekkerste baksels: cheesecakejes met aardbeien in de lente, strandkoekjes in de zomer, rozijnenbollen in de herfst, en ’s winters natuurlijk kruidnoten en kerstkransjes. En wat te denken van de honnepon, een ratjetoe of verwentelteefjes?
’t Verrukkelijke kinderbakboek is het leukste bakboek voor kinderen vanaf zes jaar! Heel Holland Bakt-winnaar Rutger van den Broek en kinderboekenschrijver Mark Haayema maakten samen dit boek vol heerlijke recepten, smakelijke verhalen en grappige gedichten. Achtentwintig recepten en handige tips voor beginnende bakkers: daar ben je wel even zoet mee.

’t Verrukkelijke kinderbakboek

Met Taarttoppers voor feestbeesten ontdek je hoe makkelijk het kan zijn om taarten te versieren met fondant. Een verjaardagstaart decoreren is nog nooit zo leuk geweest! Kneed, rol en vorm modelleerfondant tot de leukste versieringen voor cupcakes, en maak smakelijke taartdieren met een passende onderlaag. De heldere instructies maken elk project uitermate geschikt voor beginners en een traktatie voor ervaren taarttoppers. Maak stap voor stap een zoete kikker, kneed een knap uiltje of schud een aap uit je mouw; de banketbakker kan wel inpakken!

Taarttoppers voor feestbeesten

Klaar om weer met vrienden en familie aan tafel te schuiven? Jamie’s nieuwste kookboek, Samen eten, is een overheerlijke ode aan superlekkere maaltijden om met z’n allen van te genieten.
Niet eerder was het zo waardevol om samen te zijn met onze dierbaren, en lekker eten is de beste reden om elkaar op te zoeken. Alle hoofdstukken uit Samen eten bevatten een maaltijd, van feestelijke seizoensdiners tot een Taco party, elk met een eenvoudig en haalbaar menu, dat je grotendeels al eerder kunt voorbereiden.
Of je nu de volledige maaltijd kookt of een van de meer dan 120 op zichzelf staande recepten kiest, het is Jamie’s doel om de tijd die je in de keuken staat zo kort mogelijk te houden, zodat je veel tijd met je gasten kunt doorbrengen.
Jamie’s Samen eten helpt je ook om zonder stress te koken, door je te overladen met tips, tricks en keukenhacks, zodat je goed voorbereid en georganiseerd aan de slag kunt.
Samen eten is inspirerend én praktisch. Het gaat om gezelligheid, feestelijkheid, samen nieuwe herinneringen maken.
Onvergetelijke én makkelijke maaltijden, dat is het idee. Aan tafel met z’n allen!

Samen eten

Van authentieke klassieke sushi tot populaire fusionrolletjes
We mogen sushi dan kennen van de menu's in Japanse restaurants, maar heeft u er ooit aan gedacht deze smakelijke hapjes zelf te maken? Met dit boek kan dat nu, want deze uitgebreide verzameling recepten geeft u het vertrouwen verse vis en andere ingrediënten te kopen en ze samen te voegen tot verrukkelijke combinaties. Dit boek vertelt u alles wat u moet weten over het maken van sushi, van toppings en vullingen tot smaakmakers en bijgerechten.
In een inleidend hoofdstuk wordt ingegaan op het keukengerei en de meest gebruikte ingrediënten en smaakmakers die u nodig heeft om sushi te maken.
Dit boek is een gids voor de vele verschillende soorten sushi en geeft aanwijzigen om ze te maken, van authentieke klassieke sushi tot populaire fusionrolletjes.
Caroline Bennett is de oprichtster en managing director van Moshi Moshi Sushi, een zeer succesvolle Engelse sushiketen en de originele kaiten (lopende band)-sushibar van Groot-Brittannië. Caroline streeft bij het maken van sushi naar eenvoud, kwaliteit en artisticiteit, en houdt daarbij al lange tijd in hoge mate rekening met het milieu. Door haar steun aan duurzame en lokale visbronnen won ze in 2005 de prestigieuze Green Apple Award en in 2007 won ze een prijs van de Britse dierenbescherming voor haar betrokkenheid bij het welzijn van dieren. In 2009 werd zij door SeaWeb, de organisatie ter behoud van de oceanen, gehuldigd als internationaal Seafood Champion.

500 sushi

Als u graag gezonde, degelijke maaltijden klaarmaakt maar daar doordeweeks geen tijd voor heeft, is dit boek net iets voor u. In ongeveer 20 minuten tijd bereidt u aan het begin van de dag een heerlijke maaltijd voor, die u overdag gaar laat worden in de slowcooker. 's Avonds bij thuiskomst wacht er dan een stevige soep, verwarmende stoofpot, een geurige curry of een mals stuk vlees met groenten op u. Wat u ook wilt eten, in dit kookboek vindt u er beslist het recept voor.

Het slowcooker kookboek

De airfryer wordt steeds populairder. Elke dag komen er nieuwe gebruikers bij en zelfs mensen van wie je het niet zou vermoeden, raken niet uitgesproken over de vele voordelen van dit super gemakkelijke apparaat. In dit nieuwe en complete kookboek over de airfryer komen alle mogelijkheden van het apparaat uitgebreid aan bod. Want wie nog steeds denkt dat een airfryer alleen gebruikt kan worden voor friet en snacks, heeft het echt mis. Ook je ontbijt, lunch of diner kun je in de airfryer bereiden. Zelfs taarten en cakes komen prima uit deze heteluchtfriteuse . Met dit inspirerende kookboek ga je jouw nieuwe keukenaanwinst nog vaker en met nog meer plezier gebruiken.

Alles uit de airfryer

In dit boek vindt u alles wat u moet weten over het zelf maken van ijs. Probeer eens een van de 500 geweldige creaties, waaronder klassiek roomijs, sorbets, Italiaanse gelatos, waterijsjes en granitas, ijsdesserts, kindvriendelijke traktaties en overheerlijk ijs voor iedereen die op de calorieën en zijn of haar gezondheid wil letten.Inclusief tips over het kiezen en gebruiken van ijsmachines en aanwijzingen over het maken van ijs zonder speciale hulpmiddelen.Speciale hoofdstukken met recepten voor ijs zonder zuivel en vetarm en suikervrij ijs.500 geweldige recepten voor verschillende verleidelijke soorten ijs, met heerlijke sauzen en andere smakelijke extras.

500 ijsrecepten

Het enige pastaboek dat u ooit nodig zult hebben500 pastagerechten is een uitstekende nieuwe verzameling van recepten die met behulp van heldere aanwijzingen duidelijk maken hoe veelzijdig pasta is, van een traditionele spaghetti bolognese tot een avontuurlijkere linguine met inktvis. Dit handboek geeft koks van alle niveaus de kans om steeds opnieuw succesvolle gerechten te maken.
- In de inleiding wordt de basis gelegd, met de geschiedenis van pasta, keukengerei, ingrediënten en de ideale combinatie van pasta en saus. 
- Er staan recepten in voor gebakken, gevulde en verste pasta, met vlees, groenten, kaas, vis en zeevruchten. 
- Maak een keuze uit bekende Italiaanse gerechten of nieuwe en moderne varianten op oude klassiekers.Docente en kooktalent Valentina Sforza trok in 1976 van Rome naar Londen, waar ze een reputatie opbouwde als privékok. Ze is inmiddels de belangrijkste docent aan La Cucina Valentina in Italië, waar ze kooklessen geeft op het Italiaanse platteland. Ze heeft meer dan 30 kookboeken geschreven en levert regelmatig bijdragen aan Reveal Italy, waarin ze tips en recepten deelt van de culinaire hoogstandjes van het Italiaanse platteland. Valentina draagt in speciale kookcursussen haar filosofie uit, waarbij ze plaatselijke, seizoensgebonden producten gebruikt om eenvoudige, goed verzorgde gerechten te maken.

500 pastagerechten

Verzamel je favoriete recepten in je eigen ‘Mijn receptenboek’! Zo raak je nooit meer je moeders tomatensaus kwijt, het recept van de gehaktballen die oma altijd maakte of de lekkere ovenschotel van de buurvrouw. Vul een voorgedrukte pagina in of gebruik een lege pagina om je creativiteit de vrije loop te laten. Of je nou een lekker recept uitprint, uit een tijdschrift knipt of dat je het zelf schrijft, het kan allemaal! 
Houd het lekker overzichtelijk met de meegeleverde tabbladstickers en deel het boek op in hoofdstukken (hoofdgerechten, nagerechten, soep, zoet enz.). De receptenpagina’s kun je handig indelen met de stickervellen; van benodigdheden en bereidingswijze tot tips en moeilijkheidsgraad. Niet alleen kun je met ‘Mijn receptenboek’ je eigen kookboek samenstellen, er zit ook een heel handig weekmenu plannerboekje bij. Zo kun je iedere week opschrijven wat er op tafel moet komen en meteen een boodschappenlijstje maken.

Mijn receptenboek

Magimix

Deze recepten zijn gemakkelijk te maken! De ingrediënten en de handelingen zijn voor iedereen toegankelijk. Foto's om u te ondersteunen bij de bereiding van het deeg.

Herontdek de klassiekers van uw bakker en ontdek originele recepten van over de hele wereld. Brioche, baguette, pita brood, panettone, Engelse muffins … er is voor elk wat wils...

Uw eigen baguettes, pizza, slagroom, tiramisu, koekjes en chocolademousse...

Met dit boek zult u snel ontdekken hoezeer de multifunctionele foodprocessor u het leven in de keuken gemakkelijker maakt en uw onmisbare ‘expert patissier’ zal worden.

Afhalen of bezorgen

BBQbijbel

Julius Jaspers

Home Sweet Home

Yvette van Boven

eten met nijntje

Dick Bruna, Samuel Levie

Koolhydraatarme bijbel

Janneke Vreugdenhil

Sausbijbel

Julius Jaspers

100 tapas & andere creatieve hapjes

Boeken & Tijdschriften

Mannenkookboek

Max Pfannenwender

Smokey Goodness Winter BBQ

Jord Althuizen

Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites

Jord Althuizen

500 cocktails

W. Sweetser

Tosti-ijzer SW1450

Fritel

Easy vegan

Living the green life

Lekker & simpel zoet

Sofie Chanou, Jorrit van Daalen Buissant des Amorie

Stamppotbijbel

Werner Drent

’t Verrukkelijke kinderbakboek

Rutger van den Broek, Mark Haayema

Taarttoppers voor feestbeesten

Etty van Urk

Samen eten

Jamie Oliver

500 sushi

Caroline Bennett

Het slowcooker kookboek

Lorna Brash

Alles uit de airfryer

Boeken & Tijdschriften

500 ijsrecepten

Boeken & Tijdschriften

500 pastagerechten

Valentina Sforza

Mijn receptenboek

Sofie Chanou, Jorrit van Daalen Buissant des Amorie

Receptenboek Brood & Banket

Magimix

Verkennen

Legal

Over Zupr

Contact